Печь конвекционная UNOX XEFT-03HS-ETDV

Конвекционная печь UNOX XEFT-03HS-ETDV — это высококачественное оборудование, предназначенное для профессиональной выпечки. Оснащенная пароувлажнением и тремя уровнями для противней размером 460x330 мм, она обеспечивает равномерное прогревание и оптимальные условия для приготовления различных блюд. Расстояние между уровнями в 75 мм позволяет использовать печь с различными противнями и гастроемкостями, что делает её универсальным инструментом для кухни.

Печь имеет удобную сенсорную панель управления с тачскрином и ЖК-дисплеем диагональю 2,4 дюйма, что обеспечивает легкость в настройке и управлении процессом выпекания. С помощью 99 ячеек для программ и 9 шагов выпекания, вы сможете создавать множество рецептов с учетом индивидуальных предпочтений. Две скорости вентилятора позволяют регулировать интенсивность циркуляции воздуха, что также способствует качеству выпечки.

Регулируемое пароувлажнение с шагом 20% позволяет точно контролировать уровень влажности внутри камеры, что особенно важно для получения идеальной корочки и текстуры теста. Температурный диапазон от 50 до 260 °C делает печь универсальной для различных типов блюд, включая хлеб, пироги и кондитерские изделия. Дверь, открывающаяся вниз, обеспечивает удобный доступ к выпечке и упрощает процесс загрузки и выгрузки противней.

Печь UNOX XEFT-03HS-ETDV работает от электрической сети с мощностью 3 кВт и напряжением 230 В, что делает её подходящей для большинства профессиональных кухонь. С весом всего 36 кг, она достаточно компактна, но при этом обладает высокой производительностью. Дополнительный USB-порт позволяет легко обновлять программное обеспечение и загружать новые рецепты, что делает эту печь отличным выбором для современных кулинаров.

Документация

UNOX тепло до 9.08.2028.pdf

XEFT-03HS-ETDV электросхема.pdf

XEFT-03HS-ETDV-0.D03-ESP-01.pdf

Инструкция по установке и техобслуживанию.pdf

Руководство по эксплуатации печи и расстойки панель MASTER_RU_EMR.pdf