Печь конвекционная UNOX XEFT-03EU-ELDV

Конвекционная печь UNOX XEFT-03EU-ELDV представляет собой высокоэффективное оборудование для выпечки, оснащенное функцией пароувлажнения. С её помощью можно готовить разнообразные блюда с учетом различных технологических процессов, благодаря чему достигается необходимая степень влажности и текстура изделий. Печь позволяет использовать 3 уровня для противней размером 600х400 мм, что делает её удобной для работы с большим объёмом продукции одновременно.

Одной из ключевых особенностей данной модели является возможность программирования до 99 ячеек, что значительно упрощает процесс выпечки. Печь поддерживает 3 шага выпекания и 2 скорости вентилятора, что позволяет настраивать процесс в зависимости от типа изделий и требований рецептуры. Регулируемое пароувлажнение с шагом 20% дает возможность точно контролировать уровень влаги, что особенно важно при подготовке хлебобулочных и кондитерских изделий.

Сенсорная панель управления LED облегчает управление печью, позволяя настроить температуру от 50 до 260 °C. Дверца, открывающаяся вниз, обеспечивает удобный доступ к готовым продуктам и упрощает процесс загрузки противней. Компактные размеры устройства (800х811х425 мм) позволяют разместить его даже в ограниченных пространствах, что делает печь универсальным решением для профессиональной кухни.

Печь UNOX XEFT-03EU-ELDV имеет мощность 3,45 кВт и работает от сети с напряжением 220 В, что делает её подходящей для большинства кухонных условий. С весом 46 кг и упаковкой весом 62 кг, данная модель достаточно мобильна, что упрощает её установку и перемещение. Для профессиональных поваров и пекарей эта печь станет надежным помощником в создании вкусной и качественной продукции.

Документация

UNOX тепло до 9.08.2028.pdf

XEFT-03EU-ELDV электросхема.pdf

XEFT-03EU-ELDV-0.D02-ESP-01.pdf

Инструкция по установке и техобслуживанию.pdf

Руководство по эксплуатации печи и расстойки панель MASTER_RU_EMR.pdf