Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-EMRV

Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-EMRV предназначена для профессиональной выпечки различных изделий из теста и предлагает множество функций, способствующих высокой производительности и качеству выпечки. С расстоянием между уровнями в 75 мм, вы можете размещать противни и гастроемкости различных форматов, что позволяет эффективно использовать пространство внутри печи. Модель поддерживает стандартные гастроемкости размером 460х330 мм, что делает ее совместимой с большинством кухонных принадлежностей.

Управление печью осуществляется с помощью сенсорной панели MASTER с 7-дюймовым тачскрином, что значительно упрощает процесс настройки. Пользователи могут воспользоваться 896 программами и 9 шагами выпекания, а также функцией Multi.Time, которая позволяет устанавливать до 10 таймеров для поуровневого контроля времени готовки. Это обеспечивает удобство и точность при приготовлении различных блюд, а также помогает оптимизировать рабочий процесс на кухне.

Печь оснащена встроенным WiFi-модулем, что позволяет подключаться к интернету для получения обновлений и удаленного контроля. Регулируемое пароувлажнение с шагом 20% обеспечивает гибкость в настройках, позволяя выбирать оптимальный уровень влажности для различных видов выпечки. Доступные режимы температуры от 50 до 260 °C делают печь универсальным инструментом для работы с различными рецептами.

Конструкция печи включает дверь с автоматическим замком, которая открывается справа налево, что обеспечивает дополнительную безопасность и удобство при использовании. С мощностью 3,5 кВт и весом 39 кг, данная модель идеально подходит для использования в профессиональных кухнях. Внешние габариты составляют 600х669х502 мм, а в упаковке — 780х720х680 мм, что делает ее компактной и легкой для транспортировки.

Документация

Master LI2549A2.D00-LDI-01-MANUALE UTILIZZO BL SP MASTER_RU_WEB.pdf

UNOX тепло (подовые, расстойки итд) до 9.08.2028.pdf

XEFR-04HS-EMRV-0.D01-DTC-01.pdf