Печь конвекционная UNOX XEFR-03HS-ETDV

Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ETDV – это современное оборудование, предназначенное для профессиональной выпечки. Она обладает тремя уровнями (460x330 мм) и расстоянием между уровнями в 75 мм, что позволяет эффективно использовать пространство и готовить несколько блюд одновременно. Регулируемое пароувлажнение с шагом 20% обеспечивает оптимальные условия для получения идеального результата при выпечке, придавая изделиям желаемую текстуру и аромат.

Управление печью осуществляется через сенсорную панель с тачскрином и ЖК-дисплеем диагональю 2,4". Это делает процесс настройки и выбора программ более интуитивно понятным и быстрым. Печь предлагает 99 ячеек для программ и 9 шагов выпекания, что позволяет создавать разнообразные рецепты и адаптировать их под индивидуальные требования. Две скорости вентилятора обеспечивают равномерное прогревание и циркуляцию воздуха внутри камеры, что также положительно сказывается на качестве выпечки.

Температурный режим, варьирующийся от 50 до 260 °C, открывает широкие возможности для приготовления различных блюд, а дверь, открывающаяся вниз, делает процесс загрузки и извлечения противней удобным и безопасным. Печь весит 36 кг и имеет компактные размеры (600х669х425 мм), что позволяет ей легко вписаться в рабочее пространство кухни. При этом упаковка весит 48 кг, что также стоит учитывать при транспортировке.

Электрическая мощность в 3 кВт и напряжение 230 В делают печь эффективной и экономичной в использовании. Бренд Unox, родом из Италии, гарантирует высокое качество и надежность своей продукции. Благодаря наличию WiFi модуля, печь может подключаться к интернету, что открывает дополнительные возможности для удаленного управления и мониторинга процессов выпекания.

Документация

Touch LI2548A2.D00-LDI-01-MANUALE UTILIZZO BL SP TOUCH_RU_WEB.pdf

UNOX тепло (подовые, расстойки итд) до 9.08.2028.pdf

XEFR-03HS-ETDV-0.D01-DTC-01.pdf

Взрыв-схема XEFR-03HS-ETDV-0.D01-ESP-01.pdf