Печь конвекционная UNOX XEFR-03HS-ELDV

Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ELDV — это надежное решение для профессиональной выпечки с функцией пароувлажнения. Устройство рассчитано на три уровня, что позволяет одновременно готовить несколько блюд на противнях размером 460x330 мм. Расстояние между уровнями в 75 мм обеспечивает достаточное пространство для равномерной циркуляции горячего воздуха, что способствует качественному прогреву и выпеканию продуктов.

Печь оснащена современным сенсорным экраном с LED-панелью, которая делает процесс управления простым и интуитивно понятным. Пользователь может сохранить до 99 программ выпекания, а три шага выпекания и две скорости вентилятора позволяют адаптировать процесс приготовления под различные рецепты и требования. Регулируемое пароувлажнение с шагом 20% дает возможность контролировать уровень влаги в процессе, что особенно важно для достижения нужной текстуры выпечки.

Температурный режим печи варьируется от 50 до 260 °C, что открывает широкие возможности для приготовления различных блюд. Дверь, открывающаяся вниз, обеспечивает удобный доступ к продуктам и безопасную эксплуатацию устройства. С мощностью 3 кВт и питанием от сети 230 В, печь отличается высокой производительностью и надежностью, что делает её отличным выбором для профессиональных кухонь.

С весом 36 кг и компактными размерами (600х669х425 мм), модель XEFR-03HS-ELDV легко вписывается в любое кухонное пространство. Печь производится в Италии, что гарантирует высокое качество и долговечность. Это устройство станет незаменимым помощником на любой кухне, обеспечивая высокие стандарты приготовления и отличные результаты.

Документация

Led Go LI2547A1.D00-LDI-01-MANUALE UTILIZZO BL SPGO-LED_RU_WEB.pdf

UNOX тепло (подовые, расстойки итд) до 9.08.2028.pdf

XEFR-03HS-ELDV-0.D01-DTC-01.pdf

Взрыв-схема XEFR-03HS-ELDV-0.D01-ESP-01.pdf