Печь конвекционная UNOX XB1083

Паровая конвекционная печь UNOX XB 1083 серии BakerLux – это высококачественное оборудование, предназначенное для профессионального использования в сфере общественного питания, пекарнях и кондитерских. С ее помощью можно готовить разнообразные блюда, а также выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия. Печь предлагает несколько режимов работы, включая конвекцию, конвекцию с паром и предварительный разогрев, что делает ее универсальным инструментом для кулинаров.

Управление печью осуществляется с помощью механической панели, что обеспечивает простоту и удобство в эксплуатации. Внутреннее пространство выполнено из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и легкость в уходе. Съемное стекло двери облегчает процесс чистки и поддерживает высокие стандарты гигиены. Печь также оборудована инновационными технологиями, такими как AIR.Plus для равномерного распределения воздуха и DRY.Plus для быстрого удаления излишней влажности.

UNOX XB 1083 не только функциональна, но и безопасна в использовании. Внешняя поверхность печи и стекло двери не нагреваются благодаря технологии Protek.SAFE™, что защищает персонал от ожогов. Запатентованная дверь с блокировкой и регулируемым направлением открывания также добавляет удобства. Печь имеет возможность запоминать до 99 программ, что позволяет оптимизировать процесс приготовления и выпечки.

С технической точки зрения, печь имеет мощность 29,7 кВт и рассчитана на подключение к сети 380 В. Габариты устройства составляют 866х997х1863 мм, а вес - 242,5 кг. Благодаря 16 уровням и возможности использования гастроемкостей размером 600х400 мм, печь подходит для больших объемов производства. В комплект входят необходимые аксессуары для подключения к водоснабжению, что упрощает установку и начало работы.

Документация

UNOX тепло до 9.08.2028.pdf

XB1083 инструкция.pdf

XB1083 электросхема.pdf

XB1083-0.D01-ESP-01.pdf