Печь конвекционная Тулаторгтехника ПКУ-530

Печь пароконвекционная Тулаторгтехника ПКУ-530 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления разнообразных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Эта модель обладает высокой мощностью в 6 кВт и работает на электричестве при напряжении 380 В, что делает ее надежным и эффективным решением для профессиональной кухни.

Одним из ключевых преимуществ ПКУ-530 является наличие системы инжекторного увлажнения, что позволяет контролировать уровень влажности внутри тепловой камеры. Это особенно важно для достижения нужной консистенции и качества выпечки. Печь также оснащена 2 кольцевыми нагревательными элементами, обеспечивающими равномерный прогрев и быстрый нагрев до необходимых температур.

Удобство эксплуатации обеспечивается съемным внутренним стеклом дверцы, что значительно упрощает процесс чистки и поддержания гигиеничности. Корпус печи выполнен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии, а задние и нижние облицовочные поверхности из оцинкованной стали добавляют дополнительную защиту. Габариты печи составляют 640х795х800 мм, а ее вес – 71 кг, что делает ее компактной и легкой для размещения в любом профессиональном помещении.

Печь ПКУ-530 предлагает 4 уровня для размещения противней размером 530х325 мм, что позволяет готовить несколько блюд одновременно. Механическая панель управления интуитивно проста в использовании, что облегчает настройку и управление процессом приготовления. Дополнительно, печь может быть поставлена как отдельно, так и в комплекте со шкафами для расстойки теста, что делает ее универсальным решением для любой кухни.

Документация

Скачать документацию