Печь конвекционная Abat КЭП-16П, стационарные направляющие на 16 уровней

Конвекционная печь Abat КЭП-16П представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для приготовления, разогрева и выпечки различных блюд на предприятиях общественного питания. Основным преимуществом данной модели является равномерная циркуляция горячего воздуха внутри рабочей камеры, что обеспечивает качественную термообработку продуктов. Стационарные направляющие, рассчитанные на 16 уровней для противней размером 600х400 мм, позволяют эффективно использовать пространство печи, а расстояние между уровнями в 80 мм обеспечивает гибкость в размещении блюд.

Электронная панель управления упрощает процесс настройки режима работы, а инжекционный тип пароувлажнения с возможностью регулировки влажности от 0% до 100% открывает широкий спектр возможностей для приготовления различных блюд. Печь поддерживает запись до 110 программ приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов, что делает ее универсальным инструментом для профессиональных поваров. Таймер на 9 часов 59 минут позволяет точно контролировать процесс готовки.

КЭП-16П также обеспечивает безопасность работы благодаря дверце с двойным жаропрочным остеклением и воздушной прослойкой, исключающей возможность получения ожогов. LED-подсветка рабочей камеры и функция охлаждения духовки добавляют удобства при использовании. Внутренняя поверхность, выполненная из высококачественной нержавеющей стали, а также автоматическая мойка с использованием таблетированных моющих средств делают обслуживание печи простым и комфортным.

С максимальной температурой в камере до +270 °С и аварийным терморегулятором на +320 °С печь обеспечивает отличные результаты приготовления. Четыре скорости вращения вентилятора позволяют контролировать интенсивность конвекции, что является важным аспектом для достижения желаемых результатов. Все эти характеристики делают конвекционную печь Abat КЭП-16П надежным и эффективным выбором для любого предприятия общественного питания.

Документация

Паспорт.pdf

Руководство по эксплуатации.pdf

Сертификат соответствия.pdf