Печь конвекционная Abat КЭП-16П-01, подкатная тележка на 16 уровней

Конвекционная печь КЭП-16П-01 от бренда Abat представляет собой надежное и высокоэффективное оборудование для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления, разогрева блюд и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, обеспечивая качественную термообработку продуктов благодаря равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. С максимальной температурой до +270 °С и возможностью инжекционного пароувлажнения, печь позволяет достичь отличных результатов при готовке, а также обеспечивает возможность регулировки влажности от 0% до 100%.

Модель КЭП-16П-01 оснащена подкатной тележкой на 16 уровней, которая предназначена для противней размером 600х400 мм с расстоянием между уровнями в 80 мм. Это делает печь удобной для работы с большим объемом продукции. Электронная панель управления позволяет легко настраивать режимы работы, а возможность записи до 110 программ приготовления с четырьмя этапами в каждой программе значительно увеличивает функциональность устройства. Таймер на 9 часов 59 минут предоставляет возможность контролировать процесс готовки, что особенно полезно в условиях интенсивной работы кухни.

Печь также имеет ряд защитных функций, таких как аварийный терморегулятор, который срабатывает при превышении температуры +320 °С, а также дверцу с двойным жаропрочным остеклением и воздушной прослойкой, что минимизирует риск получения ожогов. Внутренняя поверхность и корпус устройства выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в обслуживании. Закругленные углы рабочей камеры способствуют более удобной очистке, а LED-подсветка улучшает видимость во время работы.

Конвекционная печь КЭП-16П-01 также предлагает функцию охлаждения и автоматическую мойку с использованием таблетированных моющих средств, что делает ее эксплуатацию еще более комфортной. С мощностью в 24,7 кВт и весом 265 кг, данная модель станет отличным решением для любой профессиональной кухни. Она требует подключения к воде, что позволяет использовать функции пароувлажнения без дополнительных затрат времени и усилий.

Документация

Декларация о соответствии.pdf

Паспорт.pdf

Руководство по эксплуатации.pdf

Сертификат соответствия.pdf