.png){kind=icon}
_(1).png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
Печь конвекционная Abat КЭП-16, стационарные направляющие на 16 уровней
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
Конвекционная печь Abat КЭП-16 является многофункциональным оборудованием, предназначенным для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Эта печь обеспечивает качественное приготовление и разогрев блюд, а также выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры, достигается оптимальная термообработка продуктов, что существенно улучшает качество готовых изделий.
Печь оснащена стационарными направляющими на 16 уровней, предназначенными для противней размером 600х400 мм, что позволяет эффективно организовать процесс приготовления. Расстояние между уровнями в 80 мм обеспечивает достаточное пространство для размещения противней и равномерного прогрева. Электронная панель управления с возможностью записи до 110 программ приготовления и таймером на 9 часов 59 минут упрощает управление процессом, позволяя настроить различные этапы приготовления в зависимости от требований рецептуры.
Функция инжекционного пароувлажнения позволяет регулировать уровень влажности от 0% до 100%, что дает возможность получать различные текстуры и вкусы у готовых блюд. С максимальной температурой в камере до +270 °С и аварийным терморегулятором, работающим до +320 °С, печь обеспечивает высокий уровень безопасности. Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает риск получения ожогов, а LED-подсветка и функция охлаждения духовки добавляют удобства в работе.
Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкость в обслуживании. Печь КЭП-16 весит 120 кг и имеет габариты 885х1080х1825 мм, что делает ее компактной для профессиональной кухни. Подключение к водоснабжению позволяет облегчить процесс очистки, а ручной душ для мойки в комплекте завершает функционал данного оборудования.
Документация
| Страна | Россия |
| Бренд | Abat |
| Модель | КЭП-16 |
| Мощность, квт | 24,7 |
| Напряжение, в | 400 |
| Тип питания | электричество |
| Реверс | Да |
| Количество стекол в дверце | 2 |
| Материал камеры | нержавеющая сталь |
| Единица измерения | шт |
| Единица измерения веса | кг |
| Вес | 120 кг |
| Вес в упаковке | 175 |
| Габариты (д*ш*в) | 885х1080х1825 |
| Габариты в упаковке (д*ш*в) | 950х1020х1360 |
| Гастронорма | нет |
| Количество уровней | 16 |
| Панель управления | электронная |
| Пароувлажнение | да |
| Подключение к воде | да |
| Размер противней | 600x400 |
| Тип направляющих | под противни |
| Тип пароувлажнения | инжектор |
| Тип противней/гастроемкостей | 600х400 |
| Тип загрузки противней | направляющие |
