.png){kind=icon}
_(1).png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
Пароконвектомат UNOX XB693-MP
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
Электрическая конвекционная печь UNOX XB693-MP представляет собой многофункциональное оборудование, предназначенное для профессионального использования в кулинарии. С простым механическим управлением, она позволяет выпекать разнообразные хлебобулочные изделия, а также проводить процессы жарки, тушения, разогрева и приготовления на пару. Универсальные направляющие печи обеспечивают возможность одновременного использования пекарских листов размером 600х400 мм и гастроемкостей GN 1/1, что делает ее подходящей для различных нужд на кухне.
Печь предлагает широкий диапазон температур от 30 до 260 °C с возможностью комбинированного режима с технологией STEAM.Plus™, что обеспечивает оптимальный уровень влажности при приготовлении блюд. Технологии UNOX, такие как AIR.Plus™ для равномерного распределения воздуха и DRY.Plus™ для эффективного отвода влажного воздуха, способствуют улучшению качества выпечки и жарки. Конструкция печи включает в себя автопостановку вентиляторов при открытии двери, что позволяет минимизировать потерю тепла и поддерживать стабильные условия внутри камеры.
Изготовленная из нержавеющей стали AISI 304 с округлыми углами, камера печи обеспечивает легкость в обслуживании и соблюдении санитарных норм. Встроенная LED-подсветка, а также запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями, обеспечивают удобство в использовании и уходе. Печь также оснащена системой защиты от перегрева и вместительным лотком для сбора конденсата с постоянным отводом воды, что повышает ее функциональность и безопасность.
С габаритами 860х882х932 мм и весом 86 кг, UNOX XB693-MP идеально вписывается в различные кухонные пространства. Возможность подключения к водопроводу и наличие двух вентиляторов с реверсивным вращением обеспечивают высокую производительность и эффективность работы. Эта печь – надежный помощник для профессиональных поваров, стремящихся к высокому качеству готовки и разнообразию в меню.
Документация
| Страна | Италия |
| Бренд | Unox |
| Модель | XB693-MP |
| Мощность, квт | 10,5 |
| Напряжение, в | 380 |
| Тип питания | электрический |
| Щуп | нет |
| Количество вентиляторов | 2 |
| Реверс | Да |
| Открытие двери | справа налево |
| Количество стекол в дверце | 2 |
| Единица измерения | шт |
| Единица измерения веса | кг |
| Вес | 86 кг |
| Вес в упаковке | 103 |
| Габариты (д*ш*в) | 860х882х932 |
| Габариты в упаковке (д*ш*в) | 970х1060х1180 |
| Количество уровней | 6 |
| Панель управления | механическая |
| Пароувлажнение | да |
| Подключение к воде | да |
| Размер противней | 600x400 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Тип направляющих | универсальные |
| Тип пароувлажнения | инжектор |
| Тип противней/гастроемкостей | 600х400 |
| Тип загрузки противней | направляющие |
