Печь хлебопекарная Radax Blok BL10TSCLU

Печь хлебопекарная Radax Blok BL10TSCLU представляет собой мощное и функциональное оборудование для профессиональных пекарен и кондитерских. С 10 уровнями для противней размером 600х400 мм, данная модель позволяет одновременно выпекать большое количество хлебобулочных изделий, что существенно увеличивает производительность. Встроенная система парообразования с инжекцией обеспечивает равномерное распределение влаги, что способствует получению аппетитной корочки и улучшает текстуру теста.

Управление печью осуществляется через удобную сенсорную панель Touch screen, которая позволяет интуитивно настраивать процесс выпечки. Цифровое управление X-Cloud предоставляет возможность программирования до 250 различных рецептов с реализацией до 10 этапов приготовления. Это значит, что вы сможете легко адаптировать процесс под любые требования, что особенно важно для профессионалов, стремящихся к высокому качеству конечного продукта.

С функцией автоматической мойки печь Radax Blok BL10TSCLU значительно упрощает процесс обслуживания, позволяя экономить время и усилия на уход за оборудованием. Модель имеет 10 скоростей вентиляции, что позволяет точно настраивать уровень циркуляции воздуха, необходимый для каждого конкретного типа теста и выпечки. С мощностью 16,1 кВт и напряжением 400 В, данная печь подходит для интенсивного использования в условиях профессиональной кухни.

Вес печи составляет 134 кг, а её габариты (1077х790х1263 мм) делают её компактной для размещения в помещениях с ограниченным пространством. В упаковке вес увеличивается до 140 кг, при габаритах 600х700х690 мм, что также учитывается при транспортировке. Бренд Radax, представляющий данную модель, зарекомендовал себя на рынке России как производитель надежного и качественного оборудования для хлебопечения.

Документация

Скачать документацию