.png){kind=icon}
_(1).png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png)
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-10EU-EPRM серии BakerTop MIND.Maps PLUS представляет собой универсальное и высокоэффективное оборудование, предназначенное для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для приготовления гастрономических блюд. Он находит применение в различных заведениях, таких как пекарни, кондитерские, рестораны, столовые и фабрики-кухни. Модель оборудована 9,5-дюймовой емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, что обеспечивает легкость в использовании и возможность создания до 384 программ, а также интегрированным Wi-Fi для удаленного управления и мониторинга.
UNOX XEBC-10EU-EPRM предлагает разнообразие режимов готовки, включая конвекцию, конвекцию с паром и увлажнением, а также режимы с использованием сухого воздуха. Эти функции позволяют контролировать температуру от 30 до 260 °C и точно задавать уровень пара, что дает возможность адаптировать процесс приготовления в зависимости от типа изделия. Технология Delta T с щупом MULTI.Point позволяет достигать максимальной точности в приготовлении, гарантируя равномерное прогревание и идеальную текстуру блюд.
Ключевые технологии, такие как MIND.MAPS, CHEFUNOX и MULTI.TIME, делают процесс готовки более гибким и эффективным. Например, технология AIR.Maxi с несколькими вентиляторов и различными режимами вращения обеспечивает равномерное распределение тепла и влаги, что критично для достижения качественных результатов. Система самоочистки Rotor.KLEAN с четырьмя программами значительно упрощает уход за устройством, что экономит время и усилия персонала.
С конструктивной точки зрения, данная модель характеризуется прочной камерой из нержавеющей стали AISI 304 и дверцей с тройным стеклом, что обеспечивает долговечность и сохранение тепла. С самодиагностической системой, пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM становится надежным помощником на кухне, позволяя сосредоточиться на кулинарных процессах. При весе 148 кг и габаритах 860х967х1163 мм, он легко вписывается в различные кухонные пространства, что делает его отличным выбором для профессиональных кулинаров.
Документация
| Страна | Италия |
| Бренд | Unox |
| Модель | XEBC-10EU-EPRM-MP |
| Мощность, квт | 21 |
| Напряжение, в | 380 |
| Тип питания | электричество |
| Тип направляющих | универсальные |
| Тип противней/гастроемкостей | 600х400 или GN 1/1 |
| Тип пароувлажнения | инжектор |
| Панель управления | электронная |
| Единица измерения | шт |
| Единица измерения веса | кг |
| Вес | 148 кг |
| Вес в упаковке | 167 |
| Габариты (д*ш*в) | 860х967х1163 |
| Габариты в упаковке (д*ш*в) | 1110х960х1340 |
| Количество уровней | 10 |
