Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM

Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM – это высококачественное электрическое оборудование, которое сочетает в себе передовые технологии и удобство использования. Система пароувлажнения Steam.Maxi обеспечивает оптимальные условия для приготовления различных блюд, сохраняя их естественный вкус и текстуру. Устройство рассчитано на 4 противня формата 600х400 мм (в комплект не входят), что позволяет готовить большие объемы пищи одновременно, что особенно актуально для ресторанов и кафе.

Управление пароконвектоматом осуществляется с помощью 9.5-дюймовой емкостной сенсорной панели MASTER.Touch, на которой можно создавать и сохранять до 384 программ. Благодаря возможности подключения по Wi-Fi вы можете управлять процессом готовки удаленно, что значительно упрощает работу на кухне. Технология Mind Maps позволяет сохранять программы в виде графиков, что облегчает их дальнейшее использование и анализ.

Пароконвектомат оснащен функциями, такими как Delta T и Multi.Time, которые позволяют устанавливать точные таймеры для разных процессов и контролировать их одновременно. Автоматические программы CHEFUNOX для 9 групп продуктов значительно упрощают процесс приготовления, а технология MISE.EN.PLACE обеспечивает возможность завершения приготовления различных блюд в одно время. Также стоит отметить систему ADAPTIVE.Cooking, которая оптимизирует процесс готовки в зависимости от загрузки печи, что делает использование устройства еще более эффективным.

С технической точки зрения, пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM имеет температурный диапазон от 30 до 260 градусов Цельсия и автоматическую систему мойки, что упрощает уход за оборудованием. Камера из нержавеющей стали AISI 304 и тройное стекло в дверце обеспечивают надежность и долговечность устройства. При весе нетто 95 кг и мощностью 10.6 кВт, это оборудование станет незаменимым помощником в вашей кухне. Габариты устройства составляют 860х967х675 мм, а в упаковке – 1110х960х840 мм, что делает его удобным для транспортировки и установки.

Документация