Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12M0L

Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12M0L – это высококачественное оборудование, предназначенное для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. С его помощью можно готовить широкий ассортимент блюд, что делает его незаменимым помощником на кухне. Важно отметить, что данный модель обеспечивает ручное приготовление, что позволяет шеф-поварам полностью контролировать процесс и добиваться нужных вкусовых качеств блюд.

Одной из ключевых особенностей Radax TL12M0L является возможность работы в режиме продолжения до выключения, что обеспечивает гибкость в приготовлении и позволяет адаптироваться к изменяющимся условиям на кухне. Максимальная температура в рабочей камере достигает 280°C, что открывает возможности для термической обработки различных продуктов, включая запекание, гриль и конвекцию.

Удобство эксплуатации также обеспечивается системой лёгкой очистки внутреннего стекла, что значительно упрощает уход за устройством и поддержание его в чистоте. Конструкция включает 12 уровней с направляющими под гастроемкости GN 1/1, что позволяет эффективно организовать пространство внутри пароконвектомата и готовить несколько блюд одновременно.

Механическая панель управления делает настройку и управление процессом приготовления интуитивно понятным, а инжекторный тип пароувлажнения обеспечивает равномерное увлажнение продуктов, что особенно важно для достижения нужной текстуры и вкуса. С весом 131 кг и габаритами 867х826х1268 мм, пароконвектомат Radax Tolstoy TL12M0L представляет собой надежное и мощное решение для профессиональных кухонь.