Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DY0L

Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DY0L представляет собой современное и высокоэффективное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и торговли. С максимальной температурой в рабочей камере до +270°C, данный пароконвектомат обеспечивает возможность приготовления разнообразных блюд, от выпечки до запеканок, с сохранением их вкусовых качеств и питательной ценности. Уникальная система лёгкой очистки внутреннего стекла значительно упрощает уход за устройством, позволяя поддерживать его в идеальном состоянии даже при интенсивной эксплуатации.

Модель TL12DY0L оснащена как автоматическим, так и ручным режимами приготовления, что дает пользователю возможность выбирать наиболее подходящий способ в зависимости от конкретной ситуации. Режим Delta T с термощупом позволяет точно контролировать процесс готовки, гарантируя равномерное прогревание продуктов. Дополнительно, автоматическое охлаждение предотвращает перегрев оборудования и продлевает его срок службы, что делает его надежным помощником на кухне.

Вместимость пароконвектомата составляет 12 уровней, что позволяет одновременно готовить большое количество блюд. Удобные направляющие под гастроемкости формата GN 1/1 обеспечивают простоту в загрузке и выгрузке. Цифровая регулировка пароувлажнения с шагом 10% позволяет точно настраивать уровень влажности в камере, что является ключевым фактором для достижения желаемого результата при приготовлении различных кулинарных изделий.

Управление пароконвектоматом осуществляется через удобную электронную панель, расположенную внизу, что гарантирует простоту доступа и интуитивно понятное использование. С памятью на 99 программ приготовления и наличием книги рецептов, TL12DY0L становится незаменимым помощником на кухне, позволяя поварам сосредоточиться на творчестве и качестве блюд. Вес устройства составляет 131 кг, а его размеры (867х826х1268 мм) делают его компактным и функциональным решением для профессиональных кухонь.