Пароконвектомат Radax Chekhov CC06DGDL

Пароконвектомат Radax Chekhov CC06DGDL – это современное оборудование, которое обеспечивает высокую эффективность в приготовлении различных блюд. Благодаря цифровой технологии X-CLOUD, пользователи имеют возможность контролировать производственные процессы в режиме online, что позволяет оперативно реагировать на возможные неисправности и предотвращать возникновение нештатных ситуаций. Дистанционная диагностика оборудования упрощает техническое обслуживание и минимизирует время простоя, что особенно важно для профессиональных кухонь.

Модель CC06DGDL оснащена пятью скоростями вентиляторов, что обеспечивает равномерное распределение тепла и позволяет адаптировать процесс приготовления под конкретные требования. Мультитаймер на LCD-экране облегчает мониторинг времени готовки, а функция Press&Go предоставляет возможность быстро запускать шесть наиболее популярных рецептов, что экономит время и усилия поваров. Дополнительно, функция расстойки позволяет осуществлять расстойку и выпечку хлебобулочных изделий в одном объеме, что значительно упрощает процесс приготовления.

С технической точки зрения, данное оборудование имеет инжекторный тип и цифровое управление, что гарантирует точность в настройках и простоту в эксплуатации. Пароконвектомат рассчитан на шесть уровней, соответствующих стандарту GN1/1 (600х400 мм), с расстоянием между уровнями в 80 мм. Максимальная температура приготовления достигает 270°С, что позволяет готовить разнообразные блюда с высокими требованиями к температурному режиму.

Бренд Radax и модель CC06DGDL произведены в России, что свидетельствует о высоком качестве и надежности. С габаритами 867х826х932 мм и весом 98 кг, устройство легко вписывается в любое профессиональное кухонное пространство. В упаковке вес составляет 115 кг, а размеры – 925х970х1070 мм, что делает его удобным для транспортировки и установки. Использование этого пароконвектомата значительно повысит эффективность работы кухни и качество конечной продукции.