Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DY0L

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DY0L представляет собой надежное и высокоэффективное оборудование, созданное для профессионального использования в гастрономической сфере. Эта модель, как часть серии CHEKHOV, обеспечит отличные результаты в пекарнях, ресторанах и кондитерских за счет своих многочисленных функций и возможностей. С максимальной температурой приготовления до 270°С, устройство позволяет готовить широкий ассортимент блюд, от выпечки до сложных мясных и овощных изделий.

Управление пароконвектоматом осуществляется через современную цифровую панель, которая предлагает 99 программ с возможностью настройки трех этапов приготовления. Это обеспечивает гибкость в процессе готовки и позволяет адаптироваться к различным рецептам и требованиям. Четыре уровня противней размером 600х400 или гастроемкостей GN1/1 с расстоянием между уровнями в 80 мм позволяют эффективно использовать пространство и готовить сразу несколько блюд одновременно, что особенно полезно в условиях высокой загрузки.

Модель CC04DY0L работает от электричества с мощностью 10,5 кВт и напряжением 400/230 В, что обеспечивает стабильную работу и высокую производительность. Устройство имеет универсальные направляющие, что позволяет использовать различные типы противней и гастроемкостей. Инжекторная система пароувлажнения гарантирует равномерное распределение влаги, что способствует созданию идеальных условий для выпечки и приготовления пищи.

С весом 78 кг и размерами 867х826х772 мм, пароконвектомат Radax Chekhov CC04DY0L легко вписывается в кухонное пространство, а его упаковка имеет размеры 925х970х910 мм и весит 105 кг, что облегчает транспортировку и установку. Этот прибор станет незаменимым помощником для профессиональных поваров, стремящихся к качеству и эффективности в своей работе.