Пароконвектомат Гриль-Мастер ПКГ6/Г

Пароконвектомат Гриль-Мастер ПКГ6/Г - это мощное и универсальное оборудование для профессиональной кухни, которое подходит для приготовления разнообразных блюд. С шестью уровнями, совместимыми с гастроемкостями GN 1/1 или противнями размером 600х400 мм, он обеспечивает высокую продуктивность и позволяет готовить одновременно несколько порций. Благодаря трем режимам работы: пар, конвекция и пароконвекция, вы можете выбрать оптимальный способ приготовления для каждого блюда, что делает его незаменимым помощником для поваров.

Эффективность пароконвектомата Гриль-Мастер обеспечивается электрическим бойлером, который позволяет работать в режиме "чистый пар", а также двумя системами парообразования: инжекторной и бойлерной. Корпус и камера устройства изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкость в уходе. Дверь из двойного закаленного жаропрочного стекла обеспечивает отличную видимость процесса приготовления, а возможность легкого открытия внутреннего стекла упрощает его чистку.

Безопасность эксплуатации пароконвектомата обеспечивается комплексной системой газ-контроль, что особенно важно для газовых моделей. Два мощных вентилятора с функцией реверсного движения способствуют равномерному прогреву и приготовлению пищи, исключая риск пересушивания или недоготовки. Автоматическая и ручная регулировка влажности от 0 до 100% позволяет точно настраивать процесс приготовления в зависимости от особенностей используемых продуктов.

С таймером на 120 минут и автоматическим поддержанием температуры в диапазоне от 50 до 300°C, пароконвектомат Гриль-Мастер ПКГ6/Г предлагает удобство и гибкость в использовании. Его габариты (850х869х960 мм) и вес (115 кг) позволяют легко интегрировать оборудование в любую кухню, а упаковка с размерами 940х960х1210 мм и весом 140 кг обеспечивает надежную транспортировку. Это оборудование станет отличным решением для ресторанов, кафе и других заведений общественного питания, которые стремятся к качеству и эффективности в приготовлении блюд.

Документация