Пароконвектомат Гриль-Мастер ПКГ/И газовый

Пароконвектомат Гриль-Мастер ПКГ/И - это высококачественное оборудование, разработанное для профессиональной кухни. Он оснащён 6 уровнями, которые подходят для гастроемкостей формата GN 1/1 или пекарских листов 600х400 мм. Удобный шаг уровней в 80 мм позволяет оптимально размещать блюда, обеспечивая равномерное приготовление и максимальную эффективность использования пространства. Применение двух мощных вентиляторов с реверсом гарантирует равномерное распределение тепла и пара, что существенно улучшает качество готовки.

Управление температурой осуществляется автоматически с диапазоном от 75 до 300°C, что позволяет легко адаптировать процесс готовки под различные рецепты. Система парообразования с инжекционным впрыском обеспечивает высокую эффективность пароувлажнения, что особенно важно для приготовления хлебобулочных изделий и других блюд, требующих определённой влажности. Дверца из двойного термостойкого стекла с открывающимся внутренним стеклом и подсветкой камеры обеспечивает удобный доступ и наблюдение за процессом приготовления.

Пароконвектомат также отличается низким расходом газа, что делает его экономически выгодным решением для ресторанов и кафе. Оборудование может работать как на природном, так и на баллонном газе, что добавляет гибкости при использовании. С мощностью в 9 кВт и конструкцией из нержавеющей стали, модель ПКГ/И сочетает в себе прочность и долговечность, что является важным фактором для профессиональных кухонь.

Компактные габариты 850х869х960 мм делают пароконвектомат удобным для размещения в условиях ограниченного пространства, а вес в 115 кг обеспечивает стабильность и надежность. Модель имеет электромеханическую панель управления, что упрощает процесс настройки и использования. Гриль-Мастер ПКГ/И - это отличный выбор для тех, кто ценит качество и эффективность в приготовлении пищи.

Документация

Скачать документацию