Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМП опрокид., с миксером

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160-ОМП — это высокоэффективное оборудование, предназначенное для профессиональных кухонь. С объемом 160 литров, этот котел позволяет готовить разнообразные блюда, включая бульоны, соусы, десерты и вторые блюда. Его конструкция включает функции опрокидывания и перемешивания, что обеспечивает гибкость в процессе приготовления. Изготовленный из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316, варочный сосуд гарантирует долговечность и высокое качество готовых блюд, что делает его незаменимым на кухне любого заведения общественного питания.

Удобная панель управления с TFT-экраном позволяет записывать до 50 пользовательских программ приготовления, что значительно упрощает работу повара. Каждая программа может включать до 5 шагов, а USB-порт для обновления программного обеспечения делает котел актуальным на долгое время. Таймер до 10 часов и регулировка температуры от +3 до +110°C обеспечивают точный контроль за процессом приготовления и охлаждения продуктов, что является важным для достижения желаемого результата.

Одним из заметных преимуществ модели КПЭМ-160-ОМП является наличие легкосъемного миксера с нижним приводом, который позволяет плавно регулировать скорость вращения от 0 до 120 об/мин. Это дает возможность адаптировать процесс смешивания под конкретные рецепты. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает надежность и простоту в уходе, а ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда добавляет удобства в эксплуатации. Защитная решетка крышки позволяет контролировать процесс приготовления и добавлять ингредиенты без остановки работы, что повышает эффективность приготовления.

С габаритами 1363х980х1150 мм и весом 274 кг, котел занимает достойное место на профессиональной кухне. Рабочее напряжение 400 В и мощность 21 кВт делают его мощным инструментом для приготовления больших объемов блюд. Котел Abat КПЭМ-160-ОМП — это надежное решение для предприятий общественного питания, сочетающее функциональность и высокую производительность, что позволяет поварам сосредоточиться на создании качественных блюд.

Документация