.png){kind=icon}
_(1).png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png)
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМ2 с миксером и сливным краном
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160-ОМ2 с миксером и сливным краном является высококачественным оборудованием, разработанным для профессиональной кухни. С его помощью можно готовить разнообразные блюда, включая бульоны, соусы, десерты и основные блюда. Уникальные функции опрокидывания чаши и перемешивания делают процесс приготовления более эффективным, позволяя использовать котел в различных кулинарных практиках. Объем 160 литров и диаметр котла 652 мм обеспечивают возможность работы с большими партиями продуктов, что особенно актуально для ресторанного бизнеса.
Котел изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что делает его не только надежным, но и легким в уходе. Электронная панель управления позволяет записывать до 50 пользовательских программ, каждая из которых может иметь до 5 шагов, что значительно упрощает процесс приготовления. Таймер на 10 часов и USB-порт для обновления программного обеспечения облегчают использование котла и делают его более функциональным.
Температурный диапазон пароводяной рубашки достигает +120 °C, а температура нагрева продукта — до +110 °C, что дает возможность точно контролировать процесс приготовления. Функция быстрого охлаждения от +110 до +3 °C позволяет быстро снизить температуру продуктов, что может быть полезно в различных кулинарных ситуациях. Легкосъемный миксер с нижним приводом имеет ступенчатую регулировку скорости до 120 об/мин и функцию реверса, что обеспечивает достижение необходимой консистенции блюд.
Котел Abat КПЭМ-160-ОМ2 оснащен защитной решеткой крышки, позволяющей контролировать процесс приготовления и добавлять ингредиенты без остановки работы миксера. Удобный ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда упрощает обслуживание оборудования, что является важным аспектом для профессиональной кухни. С весом в 277 кг, габаритами 1363х980х1150 мм и мощностью 21 кВт, котел подходит для использования в условиях высокого рабочего темпа и гарантирует надежную работу на протяжении долгого времени.
Документация
| Страна | Россия |
| Бренд | Abat |
| Модель | КПЭМ-160-ОМ2 |
| Мощность, квт | 21 |
| Напряжение, в | 400 |
| Тип питания | электричество |
| Единица измерения веса | кг |
| Единица измерения | шт |
| Вес | 277 кг |
| Вес в упаковке | 385 |
| Габариты (д*ш*в) | 1363х980х1150 |
| Габариты в упаковке (д*ш*в) | 1465х1140х1458 |
| Миксер | есть |
| Объем котла, л | 160 |
| Опрокидывание чаши | есть |
