.png){kind=icon}
_(1).png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png)
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП со сливным краном, электрич.
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП со сливным краном — это мощное и функциональное оборудование для профессиональных кухонь, разработанное с учетом высоких требований к качеству и производительности. С объемом 100 литров и мощностью 21 кВт, данный котел позволяет готовить большие партии блюд, включая бульоны, соусы и десерты. Особенностью модели является электропривод для опрокидывания, который существенно облегчает процесс извлечения готовых продуктов, минимизируя физические усилия оператора и повышая безопасность во время работы.
Корпус котла изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, а варочный сосуд выполнен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, что обеспечивает надежность и долговечность оборудования. Встроенный миксер с нижним приводом и плавной регулировкой скорости от 0 до 120 об/мин позволяет добиваться равномерного прогрева ингредиентов, а реверсивная функция добавляет дополнительные возможности для приготовления. Такие характеристики помогают достигать высокой однородности и улучшать текстуру конечного продукта.
Управление процессом приготовления осуществляется через панель с TFT-экраном, где можно записывать до 50 пользовательских программ, каждая из которых включает до 5 этапов. Эта функция позволяет шеф-поварам сосредоточиться на кулинарных задачах, не отвлекаясь на настройки оборудования. Таймер на 10 часов и возможность охлаждения продуктов от +110 до +3 °C делают котел универсальным инструментом для выполнения различных кулинарных задач, что особенно актуально в условиях высокой нагрузки на кухне.
Дополнительные удобства, такие как ручной душ для гигиенической чистки и возможность заливать воду вручную или мерным способом, делают использование котла максимально комфортным. Сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели упрощает процесс удаления готового продукта, а компактные размеры и вес в 274 кг (в упаковке — 382 кг) делают эту модель оптимальным выбором для профессиональных кухонь, где важна не только производительность, но и экономия пространства. Габариты котла составляют 1363х980х1150 мм, что позволяет легко интегрировать его в существующие рабочие процессы.
Документация
| Страна | Россия |
| Бренд | Abat |
| Модель | КПЭМ-100-ОМП со сливным краном |
| Мощность, квт | 21 |
| Напряжение, в | 400 |
| Тип питания | электричество |
| Единица измерения веса | кг |
| Единица измерения | шт |
| Вес | 274 кг |
| Вес в упаковке | 382 |
| Габариты (д*ш*в) | 1363х980х1150 |
| Габариты в упаковке (д*ш*в) | 1465х1140х1458 |
| Миксер | есть |
| Объем котла, л | 100 |
| Опрокидывание чаши | есть |
