Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП, опрокид., с миксером, вся нерж.

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-100-ОМП — это профессиональное кухонное оборудование, созданное для эффективного приготовления разнообразных блюд. С объемом 100 литров, он позволяет готовить большие партии пищи, что делает его незаменимым помощником на любой кухне. Модель оснащена функцией опрокидывания, которая осуществляется с помощью электропривода, что значительно упрощает процесс заливки и выливания готовой продукции, минимизируя физические усилия повара.

Котел выполнен из качественных материалов — варочный сосуд изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, а корпус из стали AISI 304. Это обеспечивает долговечность и надежность в работе, что особенно важно в условиях интенсивного использования. Габариты устройства составляют 1363х980х1150 мм, а вес — 261 кг, что свидетельствует о его прочной конструкции и устойчивости. Миксер с нижним приводом, имеющий плавную регулировку скорости до 120 об/мин и функцию реверса, обеспечивает равномерное перемешивание продуктов, позволяя легко управлять консистенцией готовимого блюда.

Панель управления с современным TFT-экраном делает процесс приготовления удобным и интуитивно понятным. Возможность записывать до 50 пользовательских программ, каждая из которых может включать до 5 шагов, позволяет адаптировать котел под конкретные рецепты и предпочтения. Таймер на 10 часов и диапазон регулировки температуры от +3 до +110 градусов открывают широкий спектр кулинарных возможностей, от варки до томления, что делает устройство универсальным инструментом для профессиональной кухни.

С учетом всех этих характеристик, котел Abat КПЭМ-100-ОМП весом в упаковке 364 кг и мощностью 21 кВт станет надежным решением для ресторанов, кафе и catering-компаний. Напряжение в 400 В и возможность подключения к стандартной электросети обеспечивают простоту в использовании и интеграции в существующую кухонную инфраструктуру. Этот котел станет важным элементом в вашем арсенале, позволяя обеспечить высокое качество приготовленных блюд и оптимизировать рабочие процессы в кухне.

Документация