Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном, с миксером

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном и миксером представляет собой высокоэффективное решение для профессиональных кухонь, обеспечивая возможность приготовления различных блюд, таких как бульоны, соусы и десерты. С объемом 100 литров, это оборудование предлагает отличную универсальность, позволяя готовить как с перемешиванием, так и без него. Его изготовление из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316 гарантирует долговечность и надежность в условиях интенсивной эксплуатации, что делает его необходимым атрибутом для ресторанов и кафе.

Особенностью этого котла является система опрокидывания с электроприводом, которая значительно упрощает процесс работы с готовыми блюдами. Удобный сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели позволяет быстро и эффективно сливать содержимое, минимизируя время на обслуживание. Интуитивно понятная электронная панель управления, способная запоминать до 50 программ приготовления, дает возможность адаптировать процесс под специфические нужды кухни, а наличие USB-порта позволяет легко обновлять программное обеспечение, что актуально в условиях быстро меняющегося рынка гастрономии.

Миксер с нижним приводом и регулировкой скорости от 0 до 120 об/мин обеспечивает равномерное перемешивание ингредиентов, а функция реверса предотвращает налипание продуктов на стенках котла. Для гигиенической чистки варочного сосуда предусмотрен ручной душ, что упрощает уход за оборудованием. Крышка котла фиксируется в верхнем положении и оснащена защитной решеткой, что позволяет контролировать процесс приготовления и добавлять ингредиенты без остановки перемешивания.

С мощностью 21 кВт и питанием от сети 400 В, котел Abat КПЭМ-100-ОМ2 демонстрирует высокую производительность и эффективность. Габариты оборудования составляют 1363х980х1150 мм, а вес в упаковке — 379 кг, что говорит о надежной конструкции и качестве материалов. Это оборудование, произведенное в России, станет незаменимым помощником на вашей кухне, обеспечивая удобство и эффективность в приготовлении разнообразных блюд.

Документация

Декларация о соответствии.pdf

Паспорт.pdf

Руководство по эксплуатации.pdf