Стол для пиццы Polair TM3pizza-GC

Холодильный стол для пиццы Polair TM3pizza-GC серии Grande представляет собой высококачественное оборудование, специально разработанное для эффективного приготовления пиццы в условиях ресторанов и кафе. Этот стол сочетает в себе функциональность и надежность, отвечая всем требованиям, предъявляемым к оборудованию для пиццы, что делает его незаменимым помощником для профессиональных пиццайоло.

Рабочая поверхность стола выполнена из отшлифованного натурального гранита, что обеспечивает долговечность и устойчивость к механическим повреждениям. Гранит является отличным материалом для раскатки теста и сборки пиццы, поскольку он не только прочен, но и легко очищается. Кроме того, стол оснащен гранитными бортами высотой 150 мм, которые позволяют удобно размещать охлаждаемую витрину для ингредиентов, освобождая рабочую поверхность для подготовки пиццы.

Полки внутри холодильного стола предусмотрены для размещения стандартных гастроемкостей GN 1/1. Это обеспечивает удобный доступ к ингредиентам и оптимальную организацию рабочего пространства. Стол также имеет нержавеющие регулируемые по высоте ножки, что позволяет легко адаптировать его под любые условия эксплуатации и обеспечить стабильность.

С температурным режимом от -2 до 10 °C и динамическим типом охлаждения, Polair TM3pizza-GC гарантирует надежное хранение ингредиентов. Общий объем холодильного отделения составляет 400 литров, что позволяет разместить значительное количество продуктов. Автоматическая система оттайки и использование хладагента R290 делают этот стол экологически безопасным и удобным в обслуживании, что, в свою очередь, повышает его эксплуатационные характеристики.

Документация