Стол для пиццы Polair TM2pizza-GC

Холодильный стол для пиццы Polair TM2pizza-GC серии Grande — это высококачественное оборудование, разработанное с учетом всех требований, предъявляемых к производству пиццы. Он обеспечивает удобство при раскатке теста, хранении продуктов и обработке ингредиентов на рабочей поверхности. С таким столом процесс приготовления пиццы становится более организованным и эффективным, что особенно важно для предприятий общественного питания и торговли.

Рабочая поверхность стола изготовлена из специально отшлифованного натурального гранита. Этот материал, обладая высокой прочностью и стойкостью к механическим повреждениям, создает оптимальные условия для работы с тестом и сборки пиццы. Гранитные борты высотой 150 мм, расположенные с трех сторон, не только защищают рабочую поверхность, но и позволяют удобно размещать охлаждаемую витрину для ингредиентов, что значительно упрощает доступ к необходимым продуктам.

Стол Polair TM2pizza-GC отличается функциональностью: вместо традиционных полок в его корпусе глубиной 700 мм предусмотрено размещение стандартных гастроемкостей GN 1/1. Это обеспечивает рациональное использование пространства и легкость в организации хранения. Ножки из нержавеющей стали регулируются по высоте, что позволяет адаптировать стол под конкретные условия работы и обеспечивает устойчивость на любых поверхностях.

С технической точки зрения, стол имеет мощность 0,35 кВт и работает при напряжении 220 В, что делает его совместимым с большинством электросистем. Температурный режим работы составляет от -2 до 10 °C, а динамическое охлаждение гарантирует равномерное распределение температуры внутри столешницы. Общий объем холодильного отделения составляет 270 литров, что позволяет хранить необходимые ингредиенты в оптимальных условиях. Все эти характеристики делают Polair TM2pizza-GC надежным помощником в приготовлении пиццы на профессиональном уровне.

Документация