Стол для пиццы Polair TM2GNpizza-GC

Холодильный стол для пиццы Polair TM2GNpizza-GC серии Grande создан с учетом всех стандартов, применяемых в приготовлении пиццы. Он служит не только для раскатки теста, но и для хранения продуктов, а также для обработки ингредиентов на рабочей поверхности, что делает его незаменимым на предприятиях общественного питания. Данная модель предоставляет возможность пиццайоло работать с максимальным комфортом и эффективностью, обеспечивая порядок и доступность всех необходимых компонентов.

Рабочая поверхность стола изготовлена из тщательно отшлифованного натурального гранита, что обеспечивает высокую прочность и долговечность материала. Гранит является идеальным выбором для изготовления основы и сборки пиццы, так как он легко поддается очистке и не впитывает запахи. Дополнительным преимуществом конструкции является наличие гранитных бортов высотой 150 мм, которые предотвращают случайное падение ингредиентов и позволяют удобно размещать охлаждаемую витрину для топингов, не занимая полезное пространство на столешнице.

Polair TM2GNpizza-GC также предлагает возможность использования стандартных гастроемкостей GN 1/1, что упрощает организацию хранения продуктов. Конструкция стола включает в себя ножки из нержавеющей стали, которые регулируются по высоте, что позволяет адаптировать его под любые условия эксплуатации. Система динамического охлаждения поддерживает температурный режим от -2 до 10 °C, гарантируя свежесть ингредиентов и их сохранность.

С габаритами 1200х705х1000 мм и весом 170 кг этот стол обеспечивает достаточно пространства для работы, а его автоматическая система оттайки делает уход за оборудованием простым и удобным. Хладагент R134a и общий объем в 320 литров способствуют эффективной работе устройства, что делает его отличным выбором для профессиональных кухонь, стремящихся к качеству и удобству в процессе приготовления пиццы.

Документация