Шкаф холод.со стеклянной.дверью polair cs107 bakery br black (тип 2 с дисплеем 7) 1001235d

697х1005х1960мм, Хладагент R290 (пропан), Шкаф отложенной расстоки, обеспечивает замедление ферментации, хранение, брожение и расстойку теста Встроенный увлажнитель, Контрольная панель с 7'' дисплеем. Шкаф из нерж стали - снаружи** и изнутри

Шкаф холодильный со стеклянной дверью POLAIR CS107 BAKERY BR BLACK (ТИП 2 С ДИСПЛЕЕМ 7) 1001235d используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Шкаф CS107 Bakery Br тип 2 - предназначен для использования в кафе, ресторанах, магазинах, булочных, где организована выпечка хлебо-булочных изделий как полного цикла, так и из замороженных полуфабрикатов разной степени готовности.
Обеспечивает готовность заготовок из теста к выпечке в точно заданное время, сохраняет их необходимое время для оперативного пополнения витрины, дает возможность работать с замороженными полуфабрикатами.
Шкаф оснащен многофункциональной русифицированной контрольной панелью с дисплеем диагональю 7 дюймов, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста, пробуждение и брожение, расстойка и хранение перед выпечкой. Задавать и менять параметры каждого из циклов, регулировать температуру, уровень влажности, скорость вращения вентилятора воздухоохладителя, протяженность каждого из этапов и всего процесса в целом как в автоматическом, так и в ручном режимах. Создавать программы, сохранять их и использовать в дальнейшем.
Холодильная система разработана с учетом специфики данного вида оборудования и обеспечивает равномерное охлаждение содержимого шкафа, предохраняя его от заветривания.
Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой. Механизм самозакрывания дверей обеспечивает необходимый в работе комфорт, как и наличие в комплекте поставки педали для открывания двери если заняты руки.
Стеклопакет двери остается прозрачным во всех режимах работы.
Обшивки корпуса и двери выполнены из нержавеющей стали - снаружи*и изнутри

*кроме внешней задней стенки

Технические характеристики:

- Направляющие GN1/1 или EN 40x60: 20 пар
- Тип оттайки: автоматическая
- Толщина стенки корпуса, мм: 43
- Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
- Регулировка уровня влажности (диапазон), %: от 60 до 95 %
- Педаль: +
- Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более: 8