Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1 - это высокоэффективное оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и замораживания разнообразных пищевых продуктов, что крайне важно для предприятий общественного питания и торговли. С его помощью можно сохранять свежесть и питательные свойства продуктов, что делает его незаменимым на кухни и в магазинах. Благодаря возможности работы с гастроемкостями типа GN 1/1 и противнями размером 600x400 мм, аппарат подходит для обработки различных блюд и ингредиентов.

Устройство оснащено надежным холодильным агрегатом на основе компрессора Danfoss, что обеспечивает стабильную работу даже при высоких нагрузках. Электронный блок управления позволяет точно регулировать и поддерживать необходимую температуру, что важно для достижения желаемых результатов заморозки и охлаждения. С температурным режимом заморозки до -18 °C и охлаждения до +3 °C, аппарат эффективно справляется с задачами по сохранению продуктов.

Конструкция аппарата включает цельнозаливной корпус из пенополиуретана, который обеспечивает отличную теплоизоляцию, а уплотнитель с магнитной вставкой на двери предотвращает утечку холода. Автоматическая оттайка и воздухоохладитель с вентилятором гарантируют равномерное распределение температуры внутри камеры, что способствует эффективной работе устройства. Регулируемые по высоте ножки упрощают установку аппарата в различных условиях.

С весом 90 кг и габаритами 800х890х1020 мм, аппарат обладает компактными размерами, что позволяет легко интегрировать его в существующую кухонную инфраструктуру. Производительность цикла заморозки и охлаждения составляет 12 кг, что делает его подходящим для использования на предприятиях с высоким объёмом работы. Хладагент R404a обеспечивает эффективность работы системы, что дополнительно подчеркивает надежность и современность данного оборудования.

Документация

Скачать документацию