Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 серии LIGHT

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 серии LIGHT предназначен для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов, что делает его незаменимым на предприятиях общественного питания. Этот шкаф обеспечивает эффективное сохранение качества продуктов, позволяя сохранять их свежесть и питательные вещества на длительное время. Благодаря своему конструктивному исполнению и современным технологиям, он обеспечивает надежную работу в условиях интенсивной эксплуатации.

Шкаф имеет коробчатую форму и оснащен компрессорно-конденсаторным агрегатом, который расположен снизу, что упрощает доступ для технического обслуживания. Внутри шкафа предусмотрены направляющие для размещения гастроемкостей размером GN 1/1-40 или противней 600х400 мм, что позволяет максимально эффективно использовать полезный объем камеры, который составляет не менее 0,24 м³. Уникальная система подогрева дверного проема предотвращает образование наледи, что повышает удобство использования.

Производительность аппарата позволяет охлаждать до 25 кг продуктов за 90 минут и замораживать аналогичное количество за 240 минут. Температурные режимы варьируются от +90 до +3 °С при охлаждении и от +90 до -18 °С при замораживании, что делает процесс обработки продукции быстрым и эффективным. Съемная нижняя панель, крепящаяся на магнитах, облегчает техническое обслуживание, а наличие колес на задней стороне шкафа упрощает его перемещение по помещению.

Среди других характеристик стоит отметить мощность устройства в 2 кВт и использование хладагента R404a. Габариты шкафа составляют 745х898х1423 мм, а вес – 119 кг, что делает его компактным и удобным для установки в ограниченных пространствах. Модель производится в России, что гарантирует высокое качество и надежность. Abat ШОК-10-1/1 станет отличным решением для профессиональных кухонь, обеспечивая быстрое и качественное охлаждение и замораживание продуктов.

Документация