Фритюрница электрическая RoboFry ARF Robolabs

Фритюрница электрическая RoboFry ARF от компании Robolabs — это профессиональное оборудование, предназначенное для высокоэффективной работы в сфере фаст-фуда. Устройство оснащено одной ванной объемом 25 литров и мощными ТЭНами, что позволяет без труда готовить большие объемы замороженной продукции. При загрузке полной корзины, например, картофеля фри, температура масла остается на стабильном уровне, благодаря чему достигается качественное жарение, а не варка, что часто происходит в фритюрницах с меньшим объемом и мощностью.

Одной из ключевых особенностей RoboFry ARF является встроенная система фильтрации масла. Этот надежный механизм позволяет фильтровать масло в процессе работы, что значительно продлевает его срок службы и снижает затраты на замену. Цикл фильтрации занимает всего 5 минут, что позволяет экономить время и ресурсы, не прерывая рабочий процесс. Регулярная фильтрация масла позволяет уменьшить расходы, которые являются одной из основных статей бюджета для точек фаст-фуда.

Контроллер ROBOTRON, разработанный в России, предоставляет пользователям возможность гибко настраивать режимы работы фритюрницы. Он поддерживает до 4 независимых программ для каждой корзины, что позволяет легко переключать фритюрницу в режим ожидания в периоды простоя и быстро возвращать к рабочему состоянию. Это значительно снижает интенсивность окисления масла, что также влияет на его долговечность и качество готовой продукции.

Дополнительно, RoboFry ARF оборудована холодной зоной объемом 1,7 литра, где температура масла не превышает 100°C. Это позволяет избежать подгорания остатков продуктов на дне, а ручной механизм поднятия ТЭНов упрощает процесс очистки устройства. Механизм автоматического поднятия корзин обеспечивает соблюдение заданных режимов, позволяя персоналу сосредоточиться на других задачах, что делает фритюрницу по-настоящему надежным помощником в условиях интенсивной работы.

Документация