Пончиковый аппарат ПРФ-11/900D (D36)

Пончиковый аппарат ПРФ-11/900D (D36) от бренда Сиком представляет собой автоматизированное устройство, предназначенное для формирования и приготовления пончиков на предприятиях общественного питания и торговли. С помощью электромеханической панели управления и делителя-дозатора, аппарат обеспечивает высокую производительность, позволяя производить до 450 дрожжевых пончиков в час. А благодаря кольцевому движению фритюра в ванной, процесс жарки происходит равномерно, что способствует получению аппетитных и вкусных изделий.

Пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой, которая позволяет изготавливать пончики диаметром 36 мм с массой от 35 до 65 граммов. При этом, если требуется производить пончики другого диаметра, можно легко заменить плунжерную пару, что делает аппарат универсальным инструментом для бизнеса. Объем фритюрной ванны составляет 16 литров, что обеспечивает возможность жарки значительного количества пончиков за один раз, а время разогрева не превышает 20 минут, что позволяет быстро приступить к работе.

Управление аппаратом становится еще более удобным благодаря наличию счетчика с фискальной памятью, позволяющего вести учет производства и контролировать работу устройства в многосменном режиме. Каждый оператор получает персональный PIN-код, а технолог или администратор может получать отчеты о производительности в ежедневном и еженедельном формате. Это обеспечивает прозрачность и контроль за производственными процессами, а также возможность оперативного реагирования на изменения в работе аппарата.

Изготовленный из высококачественной нержавеющей стали, аппарат ПРФ-11/900D (D36) отличается надежностью и долговечностью. Делитель-дозатор выполнен из пищевого алюминиевого сплава, что обеспечивает безопасность приготовления. Габариты аппарата составляют 1200x550x600 мм, а вес - 30 кг, что делает его достаточно компактным для установки на кухне. При этом, с учетом упаковки, вес увеличивается до 32 кг, а размеры до 1210x560x610 мм, что позволяет удобно транспортировать аппарат. Таким образом, Пончиковый аппарат ПРФ-11/900D (D36) станет отличным вложением для любого бизнеса, стремящегося повысить качество и скорость производства пончиков.

Документация