Тестомес Fimar 18/CN 2V

Спиральный тестомес Fimar 18/CN 2V — это надежный инструмент для замеса различных типов теста, который наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, такого как хлеб, пицца и тонкие лепешки. Благодаря конструкции с подъемной головкой и съемной дежей, процесс замеса становится более удобным и эффективным. Корпус устройства покрыт прочной краской, устойчивая к механическим воздействиям, что гарантирует долговечность и надежность в использовании.

Части, контактирующие с пищевыми продуктами, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, выполнены из нержавеющей стали. Это обеспечивает высокие стандарты гигиеничности и легкость в уходе. Модель 18/CN 2V оснащена предохранительным микровыключателем на крышке дежи, что добавляет дополнительный уровень безопасности при работе с устройством.

С максимальной загрузкой до 18 кг и производительностью 54 кг/час, тестомес способен эффективно справляться с большими объемами теста. Скорость вращения месильного органа достигает 180 об/мин, что позволяет достичь однородной консистенции теста за короткое время. Объем дежи составляет 22 литра, что делает данную модель подходящей для профессиональных кухонь и пекарен.

С учетом всех этих характеристик, Fimar 18/CN 2V становится отличным выбором для тех, кто ценит качество и надежность в процессе приготовления теста. С габаритами 670х390х620 мм и весом 68 кг, он легко впишется в любую кухонную обстановку, обеспечивая при этом высокую производительность и удобство в использовании.

Документация

FIMAR Тестомес спиральный IM12-18CN-FN (взрыв-схема).pdf

FIMAR Тестомесы спиральные IM12-18-25-38-50CN-FN exce 2V.pdf

M-FIM-EL27 FIMAR Тестомес спиральный 7-12-18-25-38-50 SN - CN (RU).pdf

дс ФИМАР эл мех до 09.02.2025.pdf