Тестомес Abat ТМС-60НН-2П спиральный, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 60 л

Спиральный тестомес ТМС-60НН-2П от бренда Abat представляет собой мощное и надежное оборудование, предназначенное для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. С мощностью 3,7 кВт и напряжением 400 В, этот тестомес обеспечивает высокую производительность, достигая до 270 кг теста в час. Объем дежи составляет 60 литров, что позволяет обрабатывать значительное количество теста за один замес, что особенно актуально в условиях массового производства.

Конструкция тестомеса выполнена из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, что обеспечивает долговечность и устойчивость к механическим воздействиям. Металлические детали, такие как спираль, дежа и нож, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, гарантируя безопасность и надежность при контакте с продуктами. Несъемная, вращающаяся дежа с траверсой неподъемной и скругленными внутренними углами облегчает процесс чистки и ухода за устройством, что, безусловно, является важным аспектом для профессиональных кухонь.

Электронная программируемая панель управления позволяет выбирать между двумя скоростями замеса: 120 и 240 оборотов в минуту для месильного органа и 10 и 20 оборотов в минуту для дежи. Такой функционал обеспечивает гибкость в работе с различными видами теста, позволяя оптимизировать процесс в зависимости от его консистенции и требований рецептуры. Таймер на две скорости добавляет удобства, позволяя точно контролировать время замеса.

Система ременно-цепного привода, использующая качественные ремни с масло- и термостойким покрытием, обеспечивает надежность и долговечность работы устройства. С весом в 240 кг и габаритами 680х930х1260 мм, тестомес обладает устойчивой конструкцией, позволяя эффективно работать даже в условиях высокой нагрузки. Габариты в упаковке составляют 940х1130х1450 мм, а вес в упаковке — 285 кг, что делает его транспортировку и установку более удобными.

Документация