Тестомес Abat ТМС-20НН-1Ц, серия CHEF, 1 скорость

Тестомес Abat ТМС-20НН-1Ц представляет собой эффективное решение для профессионального замеса дрожжевого и крутого теста. Эта модель, входящая в серию CHEF, оснащена спиральным месильным органом и предназначена для использования в хлебопекарных предприятиях, кондитерских цехах и ресторанах. При загрузке до 12 кг ингредиентов для дрожжевого теста и 4 кг для крутого теста, она обеспечивает высокую производительность, достигающую 72 кг теста в час. Это позволяет значительно ускорить процесс приготовления, что особенно важно в условиях интенсивного производства.

Одной из ключевых особенностей данной модели является использование несъемной, вращающейся дежи объемом 20 литров, что обеспечивает равномерное замешивание и минимизирует потери ингредиентов. Скорость вращения дежи составляет 10 об/мин, а скорость месильного органа — 120 об/мин, что позволяет достичь идеального результата при замесе. Ременно-цепной привод и электромеханическая панель управления делают процесс работы с тестом более простым и надежным.

Корпус тестомеса изготовлен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, что гарантирует долговечность и устойчивость к внешним воздействиям. Металлические детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304, что обеспечивает безопасность и гигиеничность в процессе работы. Регулируемые по высоте ножки позволяют адаптировать устройство под любые условия эксплуатации, что делает его универсальным выбором для различных производств.

С весом 91 кг и мощностью 1,2 кВт, тестомес Abat ТМС-20НН-1Ц способен эффективно работать при напряжении 400 В, что позволяет ему справляться с большими объемами теста. Габариты устройства составляют 460х800х630 мм, а в упаковке — 610х880х840 мм, что делает его достаточно компактным для размещения в производственных помещениях. Тестомес станет надежным помощником для любого профессионала в области приготовления теста.

Документация