Куттер Robot-Coupe R 15

Напольный куттер Robot-Coupe R 15 представляет собой мощный и функциональный инструмент, предназначенный для быстрого измельчения и приготовления разнообразных блюд. Он отлично справляется с созданием тонких фаршей, эмульсий и взбитых сливок, а также размалыванием и замешиванием теста. Модель R 15 обеспечивает высокое качество конечного продукта благодаря современным технологиям и конструктивным особенностям.

Одной из ключевых особенностей данного куттера является прозрачная крышка Grande Vision, которая обеспечивает отличный обзор процесса приготовления, позволяя контролировать консистенцию смеси. Это особенно удобно при добавлении жидких ингредиентов в процессе работы. Нож из нержавеющей стали с новым дизайном лезвий гарантирует высокую однородность нарезки, что делает приготовление качественных блюд еще более простым и быстрым.

Robot-Coupe R 15 также отличается продуманной конструкцией, включающей высокие края емкости для обработки больших объемов жидкости и плоский корпус двигателя, который облегчает очистку. Мощный асинхронный двигатель, работающий на напряжении 400 В и мощностью 3 кВт, обеспечивает надежность и долговечность устройства, что делает его идеальным для интенсивного использования в профессиональных кухнях.

Габариты куттера (680х370х615 мм) и вес в 50 кг делают его компактным и удобным для размещения на кухне, а возможность легкой разборки всех деталей упрощает процесс очистки и обслуживания. Благодаря импульсному режиму и регулировке скорости вращения от 1500 до 3000 об/мин, модель R 15 позволяет адаптироваться под различные задачи, что делает ее незаменимой в работе профессионального шеф-повара.

Документация

Взрыв-схема R15.pdf

Декларация о соответствии Robot Coupe 06.12.2027.pdf

Рук-во по применению R8-R10-R10-R20-R8VV-R10VV-R15VV-R20VV.pdf

Электросхема R8-R10-R10-R20-R8VV-R10VV-R15VV-R20VV.pdf