Универсальная кухонная машина Торгмаш, Пермь УКМ-06-02

Универсальная кухонная машина УКМ-06-02 от бренда Торгмаш, Пермь, представляет собой надежный инструмент, предназначенный для механизации процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания, таких как столовые, кафе и рестораны. Благодаря мощному двухскоростному электродвигателю мощностью 1,5 кВт и частоте вращения приводного вала 200/380 об/мин, машина обеспечивает высокую производительность и эффективность работы.

Одной из ключевых функций УКМ-06-02 является мясорубка ММП, предназначенная для приготовления мясного и рыбного фарша. С технической производительностью до 75 кг/ч, она быстро и качественно перерабатывает продукты, обеспечивая равномерное измельчение. Наружный диаметр решеток составляет 60 мм, а отверстия ножевых решеток имеют размеры 5 и 9 мм, что позволяет выбрать необходимую текстуру фарша в зависимости от кулинарных задач.

Кроме того, машина оснащена овощерезательным механизмом МО-01, который позволяет нарезать сырые овощи, шинковать капусту и обрабатывать вареные овощи. При нарезке сырых овощей производительность достигает 200-350 кг/ч, а для вареных овощей – 160 кг/ч в кубиках и 200 кг/ч в соломке. Это делает УКМ-06-02 универсальным решением для подготовки ингредиентов в больших объемах, что значительно ускоряет процесс приготовления блюд.

С габаритами 840х310х510 мм и весом 65 кг, эта кухонная машина демонстрирует оптимальное сочетание производительности и компактности, что позволяет использовать ее даже в ограниченных пространствах. Работая от сети с напряжением 380 В, УКМ-06-02 соответствует высоким стандартам качества, что подтверждается производством в России. Это оборудование станет незаменимым помощником на любой кухне, обеспечивая комфорт и эффективность в работе.

Документация