Универсальная кухонная машина Торгмаш, Пермь УКМ-01

Универсальная кухонная машина Торгмаш, Пермь УКМ-01 представляет собой надежное решение для механизации процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Эта модель отличается высоким качеством сборки и эффективностью работы, что позволяет значительно сократить время на приготовление блюд и повысить производительность кухни. Машина оснащена мощным приводным механизмом, который работает на двух скоростях: 200 об/мин на первой и 380 об/мин на второй. Это позволяет адаптировать режим работы под различные задачи, обеспечивая оптимальную производительность в зависимости от вида продуктов.

УКМ-01 включает в себя несколько насадок, каждая из которых выполняет свою уникальную функцию. Мясорубка (ММ) предназначена для приготовления мясного и рыбного фарша с производительностью до 180 кг/ч. Это делает ее незаменимым помощником на кухне, где требуется быстрое и качественное измельчение мяса. Наружный диаметр ножевых решеток составляет 82 мм, что способствует эффективному процессу переработки, а также облегчает уход за устройством.

Также в комплект входит механизм овощерезательно-протирочный (МО), который позволяет нарезать, шинковать и протирать как сырые, так и вареные овощи и фрукты. С производительностью до 350 кг/ч для нарезки и до 400 кг/ч для протирания, этот механизм значительно упрощает задачи, связанные с подготовкой ингредиентов для различных блюд. Это удобно как для больших кухонь, так и для небольших предприятий, где экономия времени на подготовку продуктов играет важную роль.

С весом в 137 кг и габаритами 920х586х887 мм, УКМ-01 достаточно компактна для использования на кухне, при этом обеспечивая высокую производительность. Напряжение в 380 В гарантирует надежную работу машины, что особенно важно для предприятий с высоким объемом заказов. Упаковка машины имеет размеры 958х590х1270 мм и весит 161 кг, что делает ее транспортировку удобной. Машина Торгмаш, Пермь УКМ-01 — это отличный выбор для тех, кто стремится к эффективности и качеству в процессе приготовления пищи.

Документация

Скачать документацию