Гранитор UGOLINI MT3

Гранитор UGOLINI MT 3 – это высококачественное устройство, предназначенное для приготовления и розлива популярного десерта «гранита» и других освежающих напитков. Производитель, компания Ugolini, находится в Италии и славится своим опытом в производстве профессионального оборудования для общественного питания. Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии, а три емкости из поликарбоната позволяют одновременно готовить различные напитки, каждый объемом до 10 литров.

Принцип работы гранитора основан на процессе кристаллизации жидкости. При помощи специального охлаждающего механизма, разведенная согласно рецепту смесь помещается в емкость, где она постепенно охлаждается и кристаллизуется. Вращающийся шнек регулярно соскребает образующиеся кристаллы льда, а лопасти постоянно перемешивают смесь, что предотвращает образование крупных кусочков и поддерживает оптимальную температуру от −2°C до −4°C. Процесс охлаждения занимает всего 20-30 минут, а для получения граниты требуется около 35-40 минут, что делает аппарат незаменимым на летних мероприятиях и в заведениях общественного питания.

Гранитор UGOLINI MT 3 работает с мощностью 1,2 кВт и питается от сети с напряжением 220 В. Его вес составляет 49 кг, что обеспечивает стабильность и надежность во время эксплуатации. Габариты устройства составляют 540х470х690 мм, а в упаковке – 640х550х760 мм, что позволяет удобно разместить его на кухне или в баре. Важно отметить, что при приготовлении безалкогольных коктейлей необходимо учитывать содержание сахара, которое не должно быть ниже 15%, чтобы достичь нужной консистенции и вкуса.

Гранитор должен быть постоянно включен, пока в нем находится смесь, что гарантирует стабильное качество напитков. Плотность консистенции можно регулировать в пределах, удобных для пользователя, а при достижении нужной густоты включается режим охлаждения без остановки работы лопастей. Однако следует избегать охлаждения чистой воды, чтобы предотвратить поломку устройства из-за образования льда. UGOLINI MT 3 становится отличным выбором для тех, кто ищет надежное и функциональное оборудование для создания освежающих десертов и напитков.

Документация

MT exp.view.pdf

M-UGL-BR05 Ugolini Граниторы MT GL GLS.doc

Ugolini холод до 01.07.2025.pdf