Печь ISTOMA-EM НИЗКОТЕМПЕР., Термощуп
Печь низкотемпературная Robolabs ISTOMA-EM предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов.
Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта.
Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего, так и режиме холодного копчения натуральной щепой.
Особенности:
- Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока
- Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха
- Температура:
- Приготовления: до 140 С
- Хранения: до 95 С
- Щупа: до 95 С
- Время:
- Приготовления: до 24 часов
- Копчения: до 1,5 часов
- При завершении приготовления или достижении заданной температуры щупа печь автоматически переходит в режим хранения
- Внутренний размер камеры: 560х660х520 мм
- Объем камеры 190 л.
- Максимальная загрузка: 45кг
Панель управления:
- Электронное управление с цифровым дисплеем
- 8 кнопок меню для программирования и сохранения в памяти режимов приготовления, хранения или копчения
Комплектация:
- Полка-решетка - 2 шт.
- Поддон
- Съемный жиросборник
- Контейнер для щепы
- Поворотные колеса - 4 шт.
| Тип управления | Электронный |
| Количество уровней | 10 |
| Артикул | E178444 |
| Бренд | RoboLabs |
| Расстояние между уровнями, мм | 40 |
| Страна | Россия |
| Мощность, кВт | 2.8 |
| Напряжение, В | 220 |
| Совместимость с противнями | Gn2/1 |
| Температурный щуп | В комплекте |
| Расположение дверных петель | Справа |
| Функция копчения | Да |
| Длина, мм | 660 |
| Ширина, мм | 800 |
| Высота, мм | 830 |
| Вес в упаковке, кг | 109 |
| Длина в упаковке, мм | 950 |
| Ширина в упаковке, мм | 800 |
| Высота в упаковке, мм | 970 |
Пн–Пт 10:00–19:00, после поступления товара
Оплата по счёту для юридических лиц
Безналичный расчёт по договору. Полный пакет закрывающих документов в день оплаты.
- Счёт на оплату
- Договор поставки
- УПД / накладная
- ЭДО (Диадок, СБИС)
Печь ISTOMA-EM НИЗКОТЕМПЕР., Термощуп отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
