Поверхность жарочная Abat АКО-90/1П-С-02, рифл. стал.поверхность, вся нерж.

Жарочная поверхность Abat АКО-90/1П-С-02 представляет собой высококачественный аппарат для контактной обработки, предназначенный для приготовления различных блюд, включая стейки, рыбу, блины и омлеты. С ее помощью вы сможете быстро и эффективно готовить разнообразные блюда, благодаря прямому контакту с нагреваемой рифленой поверхностью из нержавеющей стали. Размер рабочей поверхности составляет 834х703 мм, а бортик по периметру предотвращает разбрызгивание жира, обеспечивая чистоту на рабочем месте.

Конструкция устройства включает подставку с полкой и боковые, переднюю и заднюю поверхности, выполненные из аустенитной нержавеющей стали AISI304, что гарантирует долговечность и простоту в обслуживании. Все регуляторы и контрольные лампы удобно расположены на передней панели, что упрощает процесс управления и мониторинга работы аппарата. Максимальная температура жарочной поверхности достигает +270°C, что позволяет готовить блюда с различными требованиями к температуре жарки.

Система нагрева состоит из 8 ТЭНов, которые обеспечивают быстрое разогревание поверхности до +270°C всего за 30 минут. В конструкции предусмотрены 2 лотка для сбора масла и жира, что способствует поддержанию порядка и упрощает уход за аппаратом. Кроме того, наличие аварийного термовыключателя и регулируемых по высоте ножек обеспечивает дополнительную безопасность и удобство использования устройства в различных условиях.

Abat АКО-90/1П-С-02 может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий, что делает его универсальным решением для профессиональных кухонь. С весом в 104 кг и габаритами 844х900х950 мм, устройство легко устанавливается на пол, а возможность подключения к электрической сети (380 В) обеспечивает мощность в 12 кВт. Это делает жарочную поверхность идеальным выбором для ресторанов и предприятий общественного питания.

Документация

декларация 21000802308.pdf

Руководтсво по эксплуатации 21000802308.pdf

сертификат 21000802308.pdf