Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-ELDV

Конвекционная печь UNOX XEFT-04HS-ELDV — это мощное и функциональное устройство, предназначенное для выпечки разнообразных изделий из теста. С расстоянием между уровнями в 75 мм, печь предоставляет удобство при размещении противней и гастроемкостей размером 460х330 мм, что позволяет эффективно использовать доступное пространство. Модель имеет четыре уровня, что обеспечивает возможность одновременной обработки нескольких порций, что является важным преимуществом для профессиональных кухонь.

Управление печью осуществляется с помощью интуитивно понятной сенсорной панели LED. Печь оснащена 99 ячейками для программ и возможностью выполнения трех шагов выпекания, что позволяет легко настраивать процесс в зависимости от конкретных рецептов. Две скорости вентилятора и регулируемое пароувлажнение с шагом 20% способствуют равномерному прогреву и созданию нужной текстуры выпечки, что особенно важно для хлебобулочных изделий.

Температурный режим печи варьируется от 50 до 260 °C, что открывает возможности для работы с различными технологиями выпекания. Дверь, открывающаяся вниз, обеспечивает удобный доступ к внутреннему пространству, что упрощает процесс загрузки и выгрузки противней. Вес устройства составляет 39 кг, что делает его достаточно мобильным для использования в различных условиях профессиональной кухни.

UNOX XEFT-04HS-ELDV работает от электрической сети с мощностью 3 кВт и напряжением 230 В, что делает его совместимым с большинством стандартных электрических систем. Страна производства — Италия, что гарантирует высокое качество и надежность оборудования. Упаковка устройства имеет габариты 700х769х600 мм, а вес в упаковке составляет 42 кг, что упрощает транспортировку и хранение.

Документация

UNOX тепло до 9.08.2028.pdf

XEFT-04HS-ELDV электросхема.pdf

XEFT-04HS-ELDV-0.D03-ESP-01.pdf

Инструкция по установке и техобслуживанию.pdf

Руководство по эксплуатации печи и расстойки панель GO-LED_RU_ELR.pdf