Печь конвекционная Caldobake SF003

Конвекционная печь Caldobake SF003 от бренда Spidocook представляет собой современное решение для профессиональной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Она оснащена передовыми технологиями, такими как DRY.Plus, которая обеспечивает быстрое удаление влаги на последних этапах выпечки. Это позволяет получить желаемую текстуру: хрустящую корочку снаружи и мягкую внутреннюю часть, что особенно важно для дрожжевых изделий.

Технология AIR.Plus гарантирует равномерное пропекание продуктов благодаря оптимальному распределению теплого воздуха внутри камеры. Это обеспечивает не только одинаковый цвет выпечки, но и сохранение консистенции на длительное время, что делает печь идеальным выбором для профессионалов, стремящихся к высокому качеству готовой продукции.

Энергосбережение и экологичность процесса выпечки обеспечиваются технологией Protek.SAFE™, которая минимизирует потери энергии и поддерживает стабильную температуру внутри печи. Двойная стеклянная дверь и высокая изоляция помогают сохранить тепло, обеспечивая безопасные внешние поверхности для работы. Печь имеет компактные размеры 331х458х176 мм и вес в 10 кг, что позволяет легко интегрировать её в любую кухонную среду.

К тому же, печь Caldobake SF003 оснащена электромеханической панелью управления и имеет три уровня для противней размером 342х342 мм. Открытие двери осуществляется сверху вниз, что делает процесс загрузки и выгрузки изделий удобным и безопасным. С мощностью 2,7 кВт и напряжением 220 В, эта печь идеально подходит для выполнения различных кулинарных задач в коммерческой среде.

Документация

Скачать документацию