Пастеризатор STAF59 P400 A
Пастеризатор STAFF ICE SYSTEMS STAF59 P400 A используется для изготовления, хранения и созревания пастеризованных жидких смесей для мороженого и прочих продуктов. Пастеризатор снижает бактериальную нагрузку на сырье и свежие полуфабрикаты без ухудшения органолептических и питательных свойств продуктов.
Особенности:
- Прецизионный сухой нагрев и охлаждение с электронной платой для точного контроля температуры
- Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней
- Мешалка из нержавеющей стали с боковыми и нижними скребками
- Регулируемая скорость вращения мешалки с возможностью выбрать непрерывный или переменный режим работы
- Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей
- Инвертор с функцией ускорения мешалки защищает трансмиссию от механических воздействий
- Вертикальная цилиндрическая емкость позволяет готовить концентрированные смеси
- Вал мешалки с верхним уплотнением
- Долговечные скребки из полиэтилена (ПЭТ)
- Двойная прозрачная крышка для загрузки ингредиентов при работающей мешалке, позволяющая контролировать трансформацию смеси на протяжении всего этапа производства
- Эргономичный дизайн для оптимизации рабочего пространства
Программы:
- 40 свободных программ для создания индивидуальных рецептов и термической обработки смесей до +115 С и охлаждения до +4 C
- 10 автоматических программ:
- Пастеризация при +90/95 C для смесей на основе шоколада для усиления вкуса и аромата
- Пастеризация при +85 C для оптимальной растворимости наиболее распространенных смесей
- Пастеризация при +65 C с перерывом 30' для приготовления сиропов для фруктового джелато и для сохранения органолептических свойств ингредиентов
- 5 программ охлаждения/созревания с контролем температуры позволяют выбрать идеальную температуру
- Программа охлаждения с контролем времени позволяет выбрать идеальный цикл в зависимости от времени
- Программа смешивания - для смешивания, взбивания, промывки
- 7 цепных программ позволяют объединить до 5 различных программ
- Оператор может вносить изменение в текущие циклы, регулируя скорость мешалки или консистенцию готового продукта, сохранять новые параметры для последующих циклов
| Объем, л | 40 |
| Тип охлаждения | Воздушное |
| Артикул | E416556 |
| Бренд | Staff ICE Systems |
| Страна | Италия |
| Мощность, кВт | 3.45 |
| Напряжение, В | 380 |
| Максимальная загрузка | 40 |
| Минимальная загрузка | 10 |
| Длина, мм | 600 |
| Ширина, мм | 840 |
| Высота, мм | 1335 |
| Вес в упаковке, кг | 160 |
| Длина в упаковке, мм | 750 |
| Ширина в упаковке, мм | 1000 |
| Высота в упаковке, мм | 1550 |
| Гарантия, мес | 12 |
Пн–Пт 10:00–19:00, после поступления товара
Оплата по счёту для юридических лиц
Безналичный расчёт по договору. Полный пакет закрывающих документов в день оплаты.
- Счёт на оплату
- Договор поставки
- УПД / накладная
- ЭДО (Диадок, СБИС)
