510х800х880мм, 7,75кВт, 380В, 6GN1/1, инжектор, атоматическая мойка, многоточечный щуп-игла d=3мм
Пароконвектомат
Lainox Sapiens Compact COES061R+ILCS1+KSC004O предназначен для небольших и средних предприятий общественного питания, открытых кухонь. Также подходит для установки на домашних кухнях.
Особенности:
- Идеально гладкая и герметичная камера
- Дверца с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности
- Внутреннее стекло с открытием книжкой для упрощения действий по очистке
- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
- Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора
- 2 скорости вентиляции
- Автореверс вентилятора для безупречной равномерности приготовления
- Защита от воды IPX4
- USB-порт
Панель управления:
- Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине
- Цветной TFT дисплей с диагональю 2,4" для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек
- Рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
- Светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине
- Автоматический режим приготовления с 95 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне
- Программируемый режим с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и
соответствующей пиктограммы
- Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
- Конвекция от +30 C до +300 C
- Пар от +30 C до +130 C
- Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C
- Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки
- Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню
Технологии:
- Autoclima - система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере
- Fast-Dry - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере
- EcoVapor - позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры
- EcoSpeed - В зависимости от количества и типа продуктов
пароуонвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда
поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее
колебаний
Функции:
- Ручной предварительный нагрев
Автоматическая мойка:
- Система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System) со встроенным баком и автоматической дозировкой
- 7 Программы автоматической мойки
Поставляется без противней и гастроемкостей.
