532x732x748мм, 6 GN2/3-40 или 4 GN2/3-65, 5,3 кВт, 380/220В, автомойка, Новая цифровая панель, термощуп, 5 скоростей вентилятора
Пароконвектомат
Apach Cook Line AP6.23NDC COMPACT предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
Благодаря своим уменьшенным размерам, пароконвектомат серии COMPACT позволяет рационально использовать пространство без ущерба производительности и качеству.
Особенности:
- Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
- Реверсивные моторы вентиляторов с 5 скоростями вращения
- Встроенная в дверь светодиодная подсветка
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность
- USB порт
- Wi-Fi модуль
Панель управления:
- Режим программирования: сохранение до 100 программ c названием и изображением, до 6 этапов приготовления в программе
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция +30...+260 С
- Смешанное приготовление конвекция+пар +30...+230 С
- Приготовление на пару +35...+130 С
- Приготовление в режиме Delta Т с термощупом
- Multi-timer: установка нескольких таймеров для приготовления блюд с разным временем
- Электронная регулировка уровня пароувлажнения
Функции:
- Предварительный нагрев
- Быстрое охлаждение камеры
- Расстойка
- Режим бесконечного времени приготовления
- Готовка в ночное время
- Поддержание блюд при температуре подачи после приготовления
Автоматическая мойка:
- 3 программы автоматической мойки
