700х715х630мм, 5хGN2/3, 380В, 5,4кВт, 2хGN2/3-20 в компл., цифровое управление, 2 скорости вентилятора, автомойка
Пароконвектомат
Apach Cook Line AP5.23QDC предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
Особенности:
- Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность
- Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
- Подсветка камеры галогеновой лампой
Панель управления:
- Режим программирования: сохранение до 99 программ, до 4 этапов приготовления в программе
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция +30...+260 С
- Смешанное приготовление конвекция+пар +30...+230 С
- Приготовление на пару +35...+130 С
- Приготовление в режиме Delta Т с термощупом
- Электронная регулировка уровня пароувлажнения
Функции:
- Предварительный нагрев
- Быстрое охлаждение камеры
- Расстойка
- Режим бесконечного времени приготовления
Комплектация:
- Гастроемкость GN 2/3 h20 - 2 шт.
Поставляется без кабеля и вилки.
