Котел для плавления шоколада КПШ-150 Abat

Котел для плавления шоколада КПШ-150 от компании Abat представляет собой надежное и функциональное оборудование, предназначенное для профессионального использования в кондитерских и кафе. С мощностью 4,5 кВт и рабочим напряжением 400 В, данный котел способен эффективно обрабатывать большие объемы шоколада, что делает его незаменимым на производстве. Объем котла составляет 150 литров, что позволяет одновременно плавить значительное количество шоколадной массы, удовлетворяя потребности даже самых загруженных предприятий.

Электрическое питание обеспечивает стабильную работу оборудования, а система водяной рубашки, управляемая терморегулятором, гарантирует равномерный и безопасный нагрев шоколада. Это позволяет избежать перегрева и сохранит все качественные характеристики продукта. Данный процесс обеспечивает высокую стабильность и однородность, что особенно важно для кондитерских изделий, где качество каждой партии имеет решающее значение.

Котел также оснащен встроенным насосом, расположенным на боковой панели, что обеспечивает удобное управление откачиванием шоколада. Возможность автоматического управления насосом через датчик уровня в темперирующей камере значительно упрощает работу оператора и минимизирует риск возникновения затруднений. Съемная мешалка с частотой вращения 30 об/мин позволяет аккуратно перемешивать массу, не создавая пузырьков воздуха, что способствует сохранению её однородности и текстуры.

Все детали котла выполнены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе за оборудованием. Мобильные колесные опоры с ножным тормозом добавляют удобства при транспортировке, что является важным аспектом в условиях динамичного производства. Котел КПШ-150 от Abat — это надежный помощник для профессионалов, стремящихся к качеству и эффективности в своей работе.