Кофемолки — страница 16

Кофемолка влияет на вкус эспрессо не меньше самой кофемашины. В каталоге Eureka, Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Fiorenzato и 1Zpresso.

На что смотреть

• Жёрнова. Плоские дают более однородный помол и яркую кислотность, конические меньше греются при больших объёмах.
• Диаметр жёрновов. Чем больше, тем быстрее помол и меньше перегрев в час пик.
• Дозирование. Помол по запросу свежее, бункерные с дозатором быстрее на потоке.
• Точность настройки. Для эспрессо нужен микрометрический регулятор, ступенчатый годится для фильтра.

Условия для юрлиц

Отгружаем по безналичному расчёту, доставка по всей России.

Частые вопросы

Плоские или конические жёрнова? Для спешелти чаще берут плоские, для высокого потока — конические.

Нужен ли отдельный гриндер под без кофеина? Если такой кофе есть в меню постоянно — да, иначе придётся каждый раз перенастраивать помол.

Смотрите также: Кофемашины традиционные, Темперы автоматические, Аксессуары для оборудования по приготовлению кофе.